J’ai plein de recettes de ma belle-mère tunisienne chez moi à Tokyo, après beaucoup de déménagements nationaux et internationaux. Les recettes ont été écrites très détaillées, parce que je voulais être tout à fait précise. C’est vraiment grâce à elle, qui a répondu à toutes mes questions en préparant les recettes. Je me rappelle qu’elle était assise dans un canapé en regardant la télé après le repas, quand je suis entrée pour lui poser des questions sur les recettes.
Après des années, et aussi après beaucoup de bons et mauvais moments passés, je sens encore en moi l’amour de ma belle-mère, en lisant ces recettes. Elles sont toujours mon trésor.
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